Pumpernickel adalah jenis roti yang populer di Amerika Serikat dan beberapa wilayah lainnya. Jenis roti ini biasanya dibuat dari tepung beras, bahan pengembang, dan garam, dan memiliki tekstur yang keras dan lembut sekaligus.
Pumpernickel adalah jenis roti yang tradisional dibuat dengan starter sumber air asam, dan kasar rye berries. Jenis roti ini biasanya digunakan sebagai bahan makanan utama atau digunakan sebagai bahan untuk membuat hidangan lainnya.
Pumpernickel biasanya digoreng dalam oven yang disinfusi dengan uap dan memiliki tekstur yang keras dan lembut sekaligus[3]. Jenis roti ini biasanya disajikan dengan berbagai topping, seperti krim keju, sosis, atau topping lainnya.
No comments:
Post a Comment