Roti gambang atau roti ganjel rel adalah roti khas Semarang yang berasal dari adaptasi roti yang menjadi sarapan para noni zaman pendudukan Belanda. Roti gambang memiliki tekstur yang padat dan warna cokelat, dengan rasa manis yang berasal dari gula merah dan kayu manis. Roti ini juga disebut sebagai roti rempah Belanda.
Roti gambang biasanya disajikan sebagai sarapan, dan memiliki tekstur keras yang bisa mengenyangkan perut dalam waktu yang cukup lama. Bahan utama untuk membuat roti gambang adalah tepung terigu, tepung roti, gula pasir, gula merah, kayu manis, dan telur.
No comments:
Post a Comment