Khachapuri adalah hidangan tradisional Georgia yang terbuat dari roti isi keju. Roti beragi dan dibiarkan naik, lalu dibentuk dengan berbagai cara, biasanya dengan keju di tengah dan kerak yang robek digunakan untuk mencelupkan keju. Isi mengandung keju, telur, dan lain-lain.
Terdapat beberapa varian khachapuri yang populer, seperti Imeretian (Imeruli), Adjarian (Acharuli/Adjaruli/Lazi), Megrelian (Megruli), Achma, Gurian (Guruli), Ossetian (Osuri), dan Samtskhe–Javakhetian penovani khachapuri[1]. Khachapuri adalah makanan ikonik dengan rasa unik dan nikmat, dan sering disajikan panas dari oven.
No comments:
Post a Comment