Roti luchi adalah roti pipih yang berasal dari daerah Bengali, Assam, Maithil, dan Oriya di India[2]. Roti ini dibuat dengan mencampur tepung maida dengan air dan sesendok ghee atau minyak, lalu dibiarkan mengembang.
Luchi memiliki tekstur lembut dan kenyal, dan biasanya digoreng dalam minyak panas.
Roti ini biasanya disajikan sebagai makanan pokok atau digunakan sebagai bahan utama dalam hidangan lainnya.
No comments:
Post a Comment