Sunday, April 21, 2024

Pai bao

 



Pai bao dibuat menggunakan metode tangzhong yang membuat teksturnya terasa sangat empuk. 

Cita rasa pai bao mirip dengan susu dan memiliki kelembapan tinggi yang tahan hingga berhari-hari.

Friday, April 19, 2024

Baguette

 


Baguette adalah roti khas Perancis yang memiliki bentuk panjang seperti tongkat kayu dan teksturnya keras. Roti ini terbuat dari tepung, ragi, air, dan garam tanpa menggunakan susu, telur, dan minyak. Umumnya, baguette memiliki panjang sekitar 65 cm hingga 1 meter dengan diameter 5-6 cm. Roti ini biasanya dijadikan santapan sehari-hari dan dijual di toko kue atau swalayan dengan harga yang terjangkau. Baguette sudah ada sejak abad ke-18 dan diresmikan namanya oleh pemerintah Perancis pada tahun 1920.


paratha


Paratha mirip dengan roti canai. Roti gurih ini berbentuk bulat yang memiliki lapisan lemak tipis.

Roti asal India yang sudahh dibuat sejak ratusan tahun lalu ini bisa dimakan langsung atau ditaburi dengan isian gurih.

Kare pan


 

Kare pan atau roti kare merupakan roti goreng asal Jepang yang memiliki tekstur lembut dadn rasa gurih.

Sajian gurih ini bisa disantap langsung atau disajikan bersama kari khas Jepang.


Gyeran-ppang



Gyeran-ppang merupakan roti asal Korea Selatan yang kerap disebut "roti telur" karena berisi telur utuh.

Kudapan gurih ini biasanya disajikan sebagai menu sarapan dan banyak dijual oleh pedagang kaki lima di Seoul.


Kue Appam


Appam merupakan roti asal Sri Lanka. Bentuk kudapan ini mirip dengan kue ape atau serabi yang banyak dijual di Indonesia. 

Adonan appam terbuat dari campuran tepung beras dan santan yang difermentasi dan dimasak hingga garing.

Tortilla

 



Adonan tortila sendidri dibuat dari campuran jagung dan bahan baas, seperti jeruk nipis, lalu digiling hingga tipis. Tortila bisa disantap langsung atau dijadikan taco


roti kiri

Roti kiri adalah roti yang dibuat dengan tepung gandum hitam atau tepung beras hitam. Roti ini biasanya memiliki tekstur yang lembut dan man...